Ali lahko juho iz belih gob dušimo v enolončnici?

Prijatelji, ki radi uporabljajo tiktok, so si zagotovo pred kratkim ogledali tak video. Pripravimo čašo za dušenje/izolacijsko skodelico, vanjo damo belo gobo, prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in po 30-40 minutah je treba posodo kuhati. Juha iz belih gob, ki se pripravlja več kot 1 uro, je treba kuhati le 30-40 minut, preden je pripravljena. Ne moremo preveriti pristnosti videa. Navsezadnje ne testiramo fizičnih izdelkov. O tem se lahko z vami pogovorimo samo na podlagi lastnih izkušenj pri izdelavi čaš/izolacijskih lončkov iz nerjavečega jekla.

V preteklih člankih smo z vami delili, ali je v loncu za dušenje kaše mogoče dušiti, preizkusili pa smo tudi, da ta način ni izvedljiv. Toda sodeč po priporočenem videoposnetku se vnesena Tremella fuciformis razlikuje od Tremelle fuciformis, ki smo jo uporabljali za pripravo juhe. Ta v videu je sesekljana Tremella fuciformis. V primerjavi s kašo, ki smo jo delili prej, je sodeč po mehkobi in trdoti jedi res lažje dušiti Tremella fuciformis. Enolončnica je uspešna, vendar mora biti poleg hrane, ki jo dušimo, specifična tudi posoda za tlenje.

Če želite pripraviti juho iz belih gob brez dušenja, mora biti čaša za enolončnico/izolacijska skodelica zelo dobro ohranjala toploto. Ker mora čaša za enolončnico/izolacijska skodelica izolirati motnje zunanje temperature in vzdrževati visoko temperaturo v skodelici, da se lahko hrana v skodelici skuha. Kaj je treba storiti med proizvodnim procesom za čašo za enolončnico/izolirano skodelico z dobro toplotno izolacijo, da zagotovimo dobro kakovost čaše za enolončnico/izolirano skodelico?

1. Uporaba materialov

Pred tem smo z vami delili, da številna podjetja za zmanjšanje stroškov in nižje cene uporabljajo materiale za vodne skodelice, ki jih je res težko opisati. Dobra čaša za enolončnico/izolacijska skodelica je zelo posebna glede uporabljenih materialov. Običajno je nerjavno jeklo 304 ali nerjaveče jeklo 316. Če jeklo ni dobro, vakuumska plast skodelice ne bo zdržala dolgo in toplotna prevodnost bo hitra.

2. Vakuumski zbiralnik

Ko že govorimo o pridobivalcih, mnogi prijatelji ne vedo, kaj so? Ampak gotovo ste videli novice. Naša država je neki državi podarila serijo čaš za enolončnico/izolacijskih lončkov. Posledično je neka država razstavila naše čaše za enolončnice/izolacijske skodelice in v skodelici našla majhno stvar (getter). Niso razumeli. Naša tehnologija velja za monitor, ki ga damo v skodelico, in konča se lahko le v zadregi. Getter je majhna pomožna komponenta, nameščena znotraj sendviča skodelice med vakuumsko obdelavo. Če kakovost zbiralnika ni dobra, bo zbiralnik po vakuumiranju zlahka odpadel, kar lahko povzroči tudi slab vakuum in tako vpliva na vakuumsko staranje celotne skodelice za vodo.

3. Tehnologija obdelave

V zadnjih letih je bilo ugotovljeno, da je na trgu veliko ultra lahkih merilnih skodelic. V primerjavi s tradicionalnimi čašami za enolončnico/izolacijskimi skodelicami iz nerjavečega jekla lahke merilne skodelice niso le lažje po teži, ampak imajo tudi boljši učinek ohranjanja toplote kot običajne čaše za enolončnico/izolacijske skodelice. Razlog je v tem, da je material stene lahkih merilnih skodelic tanek. , po vakuumiranju se toplotna prevodnost skodelice močno zmanjša, izguba temperature v skodelici pa se zmanjša, zato je zmogljivost ohranjanja toplote boljša od tradicionalne.

4. Bakrenje

Prijatelji mojih let so verjetno doma uporabljali staromoden steklen kotliček. Če pogledate notranjo oblogo steklenega kotlička, boste našli srebrno prevleko, ki je posrebreni bel kotliček. Razmeroma boljša je pobakrena rdeča žolca. V proizvodnem procesu čaš za enolončnico/izolacijskih lončkov bodo nekateri proizvajalci dali kositrno folijo ali penasto lepilo ali posrebreno ali bakreno prevleko med vakuumske plasti, da bi izboljšali učinkovitost ohranjanja toplote skodelice. Med temi metodami ima bakrenje najboljši učinek. Verjamem, da morajo prijatelji, ki so dobri v fiziki, razumeti njena načela. Z omejenim znanjem o tem ne bom podrobneje govoril.

5. Pokrov

Po podrobnem ogledu videoposnetka je zelo poseben tudi pokrov na vrhu čaše za enolončnico. Pokrov skodelice v videu je iz jekla in plastike, notranjost je iz PP plastike, zunanja stena pa iz nerjavečega jekla. Zakaj se uporablja ta struktura? Gre za zmanjšanje odvajanja toplote. Pri izdelavi čaš za enolončnico/izolacijskih lončkov pokrov skodelice načeloma ni vakuumiran, zato je edino mesto v skodelici, ki lahko odvaja toploto, pokrov. Če so uporabljeni vsi pokrovi iz nerjavečega jekla, kovina hitro prevaja toploto in jo hitro odvaja. Z uporabo kombinacije jekla in plastike notranja plastika zmanjša disipacijo notranje temperature skodelice, zunanji pokrov pa je izdelan iz nerjavečega jekla, ki ohranja kovinski občutek celotne skodelice in je lepši od v celoti izdelanega pokrova iz plastike.